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美食小当家 第1333节


    “找了这么多川菜师傅都没成功,难不成这现场还有川菜大师吗?大师就一定能成功吗?”
    ……
    现场的议论声此起彼伏,而且渐渐地开始有了一种对组委会的不信任感,这突然变化的情绪自然是被侯会长给感受到了。
    楚云风感触是最明显的,特别是当蓬松远说出有人能够复原的时候,就感觉到好像有人在给自己挖坑。
    所以第一时间朝着侯会长看去,不过他的注意力并不在这里,所以楚云风赶紧朝着熊会长看了过去。
    嘶~!
    果然,熊会长的目光此刻是朝着自己看了过来,不过当发现自己看向他了之后,很快这目光就躲闪了起来。
    好家伙,原来是熊会长挖的坑,这件事儿都不提前跟自己通个气,就直接给别人许诺了,这万一自己要是复原不出来的话,岂不是很打脸?
    不仅是打了自己的脸,也更是打了组委会的脸,这熊会长还真的是会玩啊?
    不过熊会长也只是下意识的动作,随后他便发现有些不妥,然后马上变化出了一副很是信任自己的模样,还给自己竖了一个大拇指!
    意思就是我相信你!
    咳咳~!
    楚云风刚准备给熊会长打个电话问问到底是什么情况的时候,这在台上的蓬松远马上就接着说道:“组委会告诉了我一位川菜师傅的名字。一开始我认为组委会是另有目的的,可是当我听到了这位川菜师傅的名字之后,我立刻就相信了,所以这也是我来这里的最重要原因。
    我很想亲自看一下被我爷爷珍藏,并且叹息的菜品能够被复原出来,也算是解了我的一个心事吧。
    楚云风师傅,这件事情就拜托你了,请一定要帮忙把这道菜给复原出来!”
    轰~!
    现场又是响起了一阵骚动,大家都在四处张望,看看这叫做楚云风的师傅到底是谁?
    咳咳,还真的是我啊,这熊会长还真是给自己出了一个大难题,不过估计熊会长也是没有办法了。
    毕竟这次组织的时间就短,加上十年的时间都没有成功,蓬松远估计也是有些疲累了,所以为了增加他的信心,熊会长才出此下策。
    既然对自己这么有信心,那就上吧!
    当楚云风从最后排的最边上这个位置站起来了之后,顿时吸引了全场所有人的目光。
    而侯会长看向熊会长的时候,眼神中带着一丝严厉,要是此时两人待在一起的话,一定会直接说他是“乱弹琴”了。
    这个节点还是比较微妙,要是楚云风无法把这道菜复原出来的话,组委会这边的脸面的确是会很不好看的。
    但是转念一想,楚云风目前复制出来的菜品也不少了,应该还是会成功的,侯会长对他也是很有信心的。
    当楚云风站起来了之后,蓬松远激动得直接从上面跑了下来,冲到了楚云风身边之后就拉着他的手甩个不停。
    “楚师傅,还真的是你啊,久仰久仰,这道菜能不能重现就看你的了!”
    蓬松远如此的激动,倒是让现场不少人都狐疑了起来。
    “不是吧,这么年轻啊,我还以为是哪位大师呢?”
    “组委会是不是搞笑啊,这么一位年轻师傅能够把这道菜给还原出来吗?”
    “我刚才看到这小伙子一脸茫然啊,难不成这组委会没有提前跟人沟通的吗?这不是开玩笑嘛?”
    ……
    当楚云风这稚嫩的脸庞被大家发现了之后,对于组委会的质疑声开始更多了起来。
    熊会长此时相当的尴尬,特别是当侯会长那不善的眼神看向自己之后,也是感觉到有些郁闷。
    本来这事儿应该早点儿给他们两人通个气的,这几天组织各种事情焦头烂额的,结果自己竟然给忘记了。
    估计也是对楚云风太过于有信心,所以才会这样。
    于是熊会长连忙来到侯会长身边,开始解释了起来。
    侯会长一脸的郁闷:“你说说你,这事儿早点儿说不行吗?你看看大家现在的状态,已经开始质疑我们了。
    这件事儿要是处理得不好,咱们都得跟着一起背锅!”
    “是是是,这不是对小楚有信心嘛,再说了,我哪里知道这蓬松远这么激动,我之前跟他说的是下来了找楚云风试一试。
    应该是有机会复原的,可是他说出来的话却是另外一个味道,这不得不让大家误会嘛。”
    熊会长的确没有乱说,当时跟蓬松远说的是机会很大,不过一开始他并不相信,毕竟是失败过这么多次了。
    而当熊会长说出楚云风的名字之后,蓬松远立刻想起了这位在网络上的风云人物,所以这信心有增加起来,这才答应来参加研讨会。
    熊会长也是不想让这道这么精致的菜品就这样失传,所以才会这么鼓励蓬松远。
    可是现在会场的情况有点儿不太妙啊!
    楚云风自然也是发现了其中的不妥,所以在低声跟蓬松远问了几个关键问题之后,便看到他朝着主席台走去。
    楚云风上台了?
    是的,这件事儿一开始他是想下来跟蓬松远接触一下,看看找个机会试着复原一下,也想听听他的思路。
    不过现在箭在弦上不得不发,来到了主席台之后,楚云风首先露出了一个笑脸,然后斩钉截铁地说了一句话:“感谢蓬先生的信任,那么我就来尝试一下。
    这道菜如此的精致,我也很想看看有没有机会在今天现场将这道菜给复原出来!
    不过复原这道菜所花费的时间可不少,还需要一些实验,所以为了不耽误研讨会的进行,我会单独进行现场制作。
    研讨会还请继续,有什么进展的话我会及时跟大家分享的,谢谢!”
    说完之后楚云风对着侯会长这边点了点头,这复原不能耽误研讨会进行,自己也是告诉侯会长一心二用没问题的。
    这就开始了?
    这么有信心?
    现场所有参会人员顿时面面相觑,所有人都惊呆了……
    第一千三百八十一章:嘶吼的“鬼叫”声
    侯会长自然是明白楚云风的想法,其实他倒是“巴不得”这个研讨会一天时间就开完了。
    只要是让所有人都去做菜,他直接看完就算完事儿了,具体的资料后面再看就是了,这多节约时间呢!
    不过这样一来的话,这些来参加研讨会的人自然就会质疑了,研讨会、研讨会,不研讨一下怎么叫会呢?
    所以侯会长心中无奈地笑了笑,然后走上了主席台,让下一位上场。
    下一位上场的是一位中年男人,上场的时候还带着一顶黑帽和一副墨镜,等站到了台上之后才将墨镜和帽子给摘了下来。
    他上来之后并没有马上就将u盘插进电脑,而是先做起了自我介绍:“大家好,鄙人王立华,就来自咱们京城。
    在下不才,在这京城开了一家私房菜馆,专门做这京城第一菜,也就是咱们的鲁菜。”
    王立华说着说着,嗖的一下手上还拿出了一把扇子,这要是再给他配一套长衫,大家都会认为这人是来说相声的吧?
    这位一上来就是一口京腔,而且说话还文绉绉的,让人感觉到有些假模假样的,下面坐着的人已经开始在议论了起来。
    不过当他将资料播放出来了之后,顿时就让所有的杂音都消失了。
    因为这第一张资料图上面写了几个字,那就是清朝中期!
    下面还有一个日期,1728年—1820年!
    这什么情况?
    难不成说他这要分享的菜品就是清朝中期发明的?如果真的是这样,那么这道菜岂不是有着接近两百年,甚至是三百年的菜品了?
    本来还有不少人都把注意力分散了一点儿到楚云风和蓬松远那边,但是现在可能是一道如此久远的菜品即将现身,自然是吸引了所有人的关注。
    楚云风都还在低声跟蓬松远确定着一些事情,两人同样是被吸引住了,停下讨论之后一起看向了这个台上微微有点儿骚包的中年人。
    站在台上的王立华似乎很是享受被人拿关注的感觉,他把手中的扇子“啪”地一下给打开,在身上扇了两下风,让楚云风差点儿没直接笑了起来,这不觉得冷吗?
    只见这王立华很是“优雅”地继续点开了下一章图,随后一边扇着扇子,一边笑着说道:“这道菜叫做油爆双脆。
    起源于清朝中期,是一道久负盛名的传统鲁菜,以制作原料讲究、烹饪技艺精绝、风格独特而为世人推崇。
    这道菜还得到了清代著名文人,也是美食家的袁枚给予了极高评价,在他的《随园食单》里面也是有记载的。
    不过由于这道菜非常考验厨艺,已经不适应现代餐馆经营,因此在各大餐厅中已经是绝迹了,但是!
    经过了我们私房菜馆的不懈努力,耗费了五年的时间才重新把这道菜给复原出来,这绝对是值得的……”
    五年?
    楚云风听到这里之后扁了扁嘴,这时间也是够长的,虽然挺佩服这王立华的毅力,不过你慢慢讲吧,我还得赶紧干活呢。
    待会儿让你看看什么才叫做复原,你这花费五年的时间,哥们花费五个小时,到时候看看你还有心情扇扇子吗?
    台上的王立华继续讲着:“这道菜是以脆嫩突出的猪肚和鸡肫为原料,经刀工精心炒作,沸油爆炒。
    这样才能使原来必须久煮的肚头和胗片快速成熟,口感脆嫩滑润,清鲜爽口,而且颜色呈一白一红二色,交相辉映之下更显美不胜收。
    所以才能大大刺激食客的食欲,真不愧为色、香、味、形兼备的特色美食。
    这道菜在我们餐厅一经推出了之后,前来品尝的客人那是络绎不绝,而且……”
    眉飞色舞的王立华的确是吸引了大家的关注,而楚云风这会儿已经开始跟蓬松远讨论到了最后的阶段。
    “奶汤试过牛奶吗?”
    “试过,不过总感觉有点儿怪怪的。”
    “棋盘和棋子以前用过哪些食材,总体感觉哪种比较不错?”
    “棋盘和棋子用过……”
    ……
    “楚兄弟,你说这道菜能被复原出来吗?”
    从头到尾听到了楚云风如此详尽地追问各种细节,这让蓬松远也升起了一丝期望,而且对于楚云风这位川内炙手可热的新晋大师,心中难免激动万分。
    通过对于各种细节的了解,楚云风倒是认为复原的几率很大,只是需要通过慢慢尝试就好。
    但是这慢慢尝试可是需要花费不少的功夫和时间,现在自己最缺的就是这两样了,而且今天既然自己被“点名”了,又怎么能够不好好“表现”一番呢?
    这会儿楚云风才开始有点儿后知后觉,这熊会长刚才表露出来的状态明显就是在忽悠自己的。
    这种事情他怎么可能不提前跟侯会长报备呢?
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