中午朱元璋回坤宁宫吃饭，直接拍桌子：“一群人想坏咱的根基，调人，调走了安排他们的人？大明是咱的大明……”
    他一顿骂，越说越生气，事情明摆着的。
    如今整个宁国府百姓齐动，捉螃蟹的捉螃蟹、收集药材的收集药材、疏浚清淤的疏浚清淤、采磷矿的采矿。
    养济院多收很多无依靠者，官学额外增加学子，就连惠民药局和生药库都比其他的州府强。
    宁国府如初升朝阳，只待欣欣向荣，上下官员一心为民，账目弄得清清楚楚。
    他们根本不会去贪与受贿，下丘村给他们的东西够用了。
    这么好的时候，要把人给抽走。
    “该杀，都该杀！气死咱了。唉！”朱元璋吼一番，坐在那里喘。
    “重八何须生气，皆无能之辈尔，真正厉害的不是一直在帮着咱们嘛！
    这不，人家下丘村的房子都盖完了，盒饭开业，给咱送的吃食。
    我都要找人去喊你过来，你就自己来了。给咱做的菊花粥和像松鼠鳜鱼那样的单独拿出来的菊花鱼。
    还有还给咱的银耳，借一还十，显然他们种出来了，加上竹荪。
    看这个，山楂罐头，把山楂罐头倒在银耳上，就是一道凉菜。”马皇后笑着宽慰朱元璋，把一道道菜摆上来。
    朱元璋瞧瞧菜，撇下嘴：“做盒饭是这些个菜？咱是那么好糊弄的？他们咋不拿金子做菜当盒饭卖？”
    “盒饭的菜与送来的菜无关，三五文钱一份的饭菜，怎敢用银耳？往后咱能随时吃到银耳了。十倍可还不清，咱是驴打滚、利滚利。”
    马皇后一副耍无赖的样子说，把朱元璋给逗乐了：“对，十倍是指一天，这都过去多少日子了？他们还不起了，嘿嘿嘿嘿！”
    宫女这时才敢端水盆过来让朱元璋洗手，刚才躲在一旁恨不能隐身。
    朱元璋洗完手，感觉心情好了些，先尝一口山楂罐头拌银耳：“嗯！这个好！酸甜可口，吃着又脆，银耳本身没有什么味道。再尝尝……这个是什么菜？”
    朱元璋突然发现他不认识，有两寸长的东西。
    “这个菜是豆芽塞肉，绿豆芽选规整的，然后掐头去尾，中间塞进去肉，再爆炒。”马皇后介绍。
    “这不是折腾人嘛？哪有这么做菜的？”朱元璋说着夹起几根，塞嘴里嚼嚼：“跟直接的豆芽炒肉一样啊！”
    “下丘村的孩子们在练手，把豆芽掐头去尾之后，用一个模子一根根固定好豆芽，再用另一个放针的模子往下压。
    有的会压坏，不要了，没坏的留下。接着调肉汁，用他们的琉璃针管放模子里几排，对准这个扎孔的豆芽压。
    成功的留下，不成的一会儿跟之前的直接炒肉，并非绣花一样一根根穿，并且拿线往里带肉。”
    马皇后讲解豆芽塞肉菜的工艺，送菜的人都要讲，好叫光禄寺学。
    “心思倒是巧，不做，没用。他们用这个练什么？”
    朱元璋决定取消这道菜，琉璃针管什么样的还不知道呢。他更关心练什么。
    “老二说是做什么培养菌的分组什么的，做好了能治病，很管用。
    做的时候需要一次次对比和检验，拿活的动物尝试，避免给人用的时候出问题。
    这个得支持，谁不怕生病？那群村里的孩子学得太多了。”
    马皇后不清楚具体情况，朱樉说的时候就丢三落四的。
    朱元璋给马皇后夹豆芽塞肉：“费心思做的，妹子你多吃。你说他怎么能会这么多？一边忙着国策，一边又做这等小玩意儿。”
    “故此重八你无须担心，更不用生气。这个确实与肉炒豆芽一个味儿，甚至口感上不如直接炒。”
    马皇后说着伸筷子夹鱼，这种做法的鱼最大优点是没有刺儿，可以放心吃，尤其是刚能吃点肉的小孩子。
    “找个机会把他们收拾下去。谁能想到卖三五文盒饭的地方，认真做菜会比旁边福华楼做得更好？”
    朱元璋摇摇头，一时间想不通高人咋考虑的，卖个盒饭能发财？
    “许是有其他的心思，看一看，待过些时日，若还不知，叫老二问问朱里长。”
    马皇后又为朱元璋夹菜：“尝尝这个芙蓉鸡片，把肉给打碎了后又做成鸡肉的样子，有好几种方子，愿意选哪个就用哪个。”
    “嗯！尝尝！好吃！鲜嫩爽滑，他应该少琢磨些怎么吃，把心思多放在国策上。”
    朱元璋吃一片芙蓉鸡片，纠结呀！你高人又不是光禄寺的，你整天想着吃？
    第199章 江南曾好北地人
    被朱元璋无奈抱怨的高人，此刻正在丹青店里帮着打饭。
    所有的施工，包括城外的，全部结束，工匠们明天离开，今天提前吃盒饭，晚上有酒宴。
    三百工匠留下姓名和户籍，都在南京这里，以后要用的时候随时调。
    他们高兴，知道从此刻起，朝廷不会给安排到远方的活计做，只能在南京范围内。
    跟之前想要斗一下的二百人一样，平时干什么不重要，下丘村一找，立即就位。
    接下来自己等人必须苦练本事，多识字、会算术、能看懂图纸。
    三百人额外拿到钱了，一天一人三十文钱，而王艺千等人，在原有的五十文基础上翻倍。
    那可是一天一百文，没有那个本事，拿着会烫手，得学。
    如是想着，他们慢慢进入梦乡，晚上再起来喝酒。
    他们不但得到了工钱，额外还有一床被褥，晚上加工干活时累了就直接睡。
    被褥不收回去，各自带走，包括枕头，也是不少钱呢！
    ……
    “憨憨，看那个地方，对，用勺子舀，哎！对对对，往我这来，装，哎呀！你手哆嗦什么？”
    有人花三文钱，在指点朱闻天给多盛猪油渣，今天有猪油渣炒白菜，结果眼看就要成功，手一抖，猪油渣掉下去了，就剩下白菜。
    这简直了，伤不起的心啊！
    朱闻天脸上带着憨厚的笑容，很享受此过程，接地气，卖盒饭的怎么可能给你那么多猪油渣，不是我缺钱，是规矩不可以如此。
    你说你没钱吃饭，要饿死了，请你吃一顿没问题，然后给你送养济院去，或者帮你找个活儿做。
    你花三文钱吃盒饭，就是三文钱的，比别处便宜多了。
    “朱掌柜，你们这做出来的饭菜，每一锅，单独盛出去些作甚？”
    今天有个吃十文钱盒饭的人，不限量，随便吃的那种，他吃得却不多。
    他是从别处过来，带路引，然后转啊转，转到中午，饿了，实在不愿意再找地方吃饭。
    旁边的福华楼去不起，这里正好有十文钱的，单点的也觉得贵，就算了。
    “通常吃完饭，吃不好了，最多三个时辰就会出问题，我们丹青店里的每一锅新做出来，立即取一份放到冰的柜子里镇上。
    如此谁吃完了说不舒服，咱们能够拿出来取样的叫太医院的人查验，看是不是饭菜的问题。
    害人之心不可有，防人之心不可无。画龙画虎难画骨，知人知面不知心。”
    由里长变成掌柜的里长耐心地与对方解释，声音不小，说给其他人听。
    他把事情挑明，就是为了防备人，而不是说什么为了谁的健康。
    今天属于重新开业的第一天，不知道有多少双眼睛盯着呢！不能给人留下可利用的漏洞。
    万一谁使坏，吃完饭说肚子疼，甚至再吃点不该吃的药，口吐白沫，挂了。
    别人会把尸体抬过来放在门口，要说法，叫上一群人起哄，再打砸焚烧店铺。
    “原来如此，这个茄盒再给我来两个呗！”此人觉得炸的茄盒好吃。
    有小孩子过去给夹，人家花十文钱的，就是茄盒里的肉少，猪肉萝卜馅的，萝卜多。
    茄子用之前收的干茄子，这种炸茄盒比鲜的茄子口感好。
    三文钱的盒饭没有，五文钱的给三个。旁边朱樉也在吃饭，他不可能帮忙干活，他坐在那里，周围有护卫坐着陪，占一张桌子。
    他吃一样的饭菜，即便猪油渣炒白菜，吃着一样香，下丘村的后厨不会刻意把菜往难吃了做。
    有人听到里长的话，匆匆吃完面前餐盘中的饭菜，起身离开，有护卫悄悄跟上。
    那几个人显然不正常，之前还慢慢吃呢！
    “朱掌柜，咸鸭蛋还能给不？”花十文钱吃饭的人又问。
    孩子去取来两半咸鸭蛋，说好的十文钱随便吃，赔本也要给。
    “你们这里的咸蛋腌得好，出油多，而且咸，没混沌了。”此人称赞一句。
    “有的时候还得专门腌混沌的臭蛋，有人爱吃，你想要，我给你拿一个。”
    里长顺着话说，村子里确实专门腌制的，有时当药用，辅助消化，就跟豆子发酵后发臭一样，都是蛋白质的问题。
    控制得好就没问题，控制不好有毒。
    “多谢朱掌柜，我不吃臭的。说起来还是江南好，暖和！”这人拒绝。
    “是呀！江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？”里长跟上一首白居易写的诗。
    “不曾想朱掌柜亦有如此雅兴。江南忆，最忆是杭州，山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。何日更重游啊！”这人跟着说了一首。
    “不过是物是人非罢了，但江山依旧。北地如今苦寒？”里长接着话问。
    “原来的中都被烧了后，大家跑到别处，冬天冷，曾经一些个在北元当官的人逃掉了，隐姓埋名，现在不知道怎么办。”
    这人说话间神色略带伤感，瞳孔似乎没了焦距。
    “中都不烧，怕有人惦记，烧了无妨，再建而已，北地虽是苦寒，冬天肉食倒是易于保存。
    不像这南京，用个冰，得拿大量硝石来制，天越热、越难制，只能使井水来做。
    北地有人冬天凿冰用窖储藏，盛夏取用，比硝石方便无数倍。”
    里长继续跟着说，这都是憨憨说的，不然他哪知道得如此详细？
    这人颔首：“确实，其实黄河以北的地方好东西不少，冬天要是有个皮的衣服，那便好过许多。”
    “竹鼠的皮做的衣服，在那边有人穿？”
    里长发现商机了，村子里已经贮备了很多竹鼠皮。