另外有一盒小葱拌豆腐，上面放了许多大豆的豆瓣酱。
    “殿下，今天多了個拌豆腐，平常没有的。”
    卖菜的人指指小葱拌豆腐，表示多个菜。
    “爹，娘今天收拾装豆子的袋子，扫出来九两陈豆子，叫我跟卖豆腐的换了一斤二两豆腐，分成三份，给你带一份。”
    送饭的孩子解释为什么多个豆腐，拿豆子换的。
    一般一斤豆子出二斤二两豆腐，十两一斤的，十六两自然也乘百分之一百二。
    换则是一斤换二斤豆腐，多出来的算做豆腐的人工费，赚的钱。
    一般用陈豆子，还有两瓣的、兔嘴儿的豆子来换豆腐，更划算，不然豆子能种能发豆芽。
    九两豆子自然换十八两豆腐，一斤二两。
    卖豆腐的除了赚百分之二十的豆腐钱，还能赚一份豆渣，豆渣能吃的。
    豆渣和萝卜放一起能做丸子，跟野菜混合后能蒸团子，哪怕放点盐，拌着吃也不错，里面还有很多蛋白质和油。
    “不错，很好！”朱棣看完满意了，至少这个卖菜的家里情况挺好的。队伍往前走，铃儿在那吩咐，让人把桥上的菜全买了。
    燕王殿下来一次，走桥的时候全跪下，白跪了？
    队伍总是要吃饭的，在哪买菜不是买，难不成真去抢？
    北平城现在也修了一修，之前打仗有所损毁，不过不算大，该跑的人全跑了，留下的人哪还有什么士气？
    至少比朱棡的太原府阳曲县强，两个地方不是一个级别的，要比也应该比朱樉西安府的长安城。
    “四弟，回头真要给你三哥那里多送点东西，咱那里也是。”
    朱樉很怕三弟哭出来，这两边全是曾经的都城，哪个地方发展得都比太原府强，这……
    “二哥，弟正有此意。”朱棣刚刚看完了太原府的情况，再一见自己的北平府，哎呦我滴个老天爷呀！简直太欺负人了。
    “无妨，咱那里晚，地方不好，以后……”朱棡眼圈更红了。
    “以后啥呀！回头给太原府送东西，发电报，从应天府送，再送去一百军士，多送的。”
    铃儿出声，她发现北平府比太原府繁华多了，尤其是城的位置。
    看看路边百姓面上的气色，就不一样，再想着方才人家吃的饭，打击人喽！
    之前不方便额外给太原府东西，毕竟还有个北平行省没看呢！
    如今见到了，再给太原府好处，朱棣说不出什么来。
    众人不乘车，就是用脚走，走到地方需要很长时间，元朝给修的很大。
    走个故宫还要走不少时候，何况这个可不是仅仅是故宫，包括外城。
    当然，现在的北平不是四九城，四九城代表皇宫四个城门，外城九个城门。
    如今的北平内外应该叫四十一城，皇宫的宫城有四个门，小门不算。
    然后外面一圈是十一个城门口，除了北面两个门，其他三个方向都是三个门，加起来正好十一个。
    街道两边店铺林立，原来它就是元朝的都城，格局在那摆着。
    如今又修了修，加上许多设备通过海运送到此，朱棣感觉比西安那边还好。
    “里长，咱的封地是不是……”
    朱棣不好意思了，他看到街道旁边卖各种吃食的地方，还有卖衣服的、陶瓷的，感觉跟南京差不多。
    至少百姓没有在街头要饭的，也没有穷的穿不上衣服，目前为止，百姓脚上的鞋即便是草鞋，也很完整。
    草鞋不代表价钱高，代表了家里有人有时间帮着编，草鞋越漂亮、结实，用时越久。
    如果吃不上饭，没有力气，也找不到工作，又怎么可能把草鞋编这么好？
    加之大家的衣服穿着还算合身，没有破了不补的，生活水平比阳曲县高了不止一筹。
    里长心情愉快，之前来过一回，在这里帮忙出谋划策，终于见到成果了。
    “殿下，北元被打跑了，故此太原府与西安府所受威胁小，而北平不一样。
    按道理来说，殿下的年岁小，不可能很快过来就藩，当时给殿下封燕王，实际陛下没指望殿下快速撑起来。
    女真那里才是最重要的，现在把资源放到北平行省，等着需要的时候，北平行省必须出力。
    尤其是殿下的北平府，打起仗来，南京来不及送的东西，全靠北平府支撑。
    殿下自然知晓打仗打得是什么？光有士气和武器不行，后勤跟不上，会弹尽粮绝。”
    里长使劲说北平府将要为将来的事情付出的代价，如此才能平衡其他人。
    第1053章 稻谷处置出新术
    “殿下，在此安营可好？”又前行一段时间，眼看要到中午，徐达负责安排地方。
    今天不能去皇城，距离太远，三十多里地呢！
    走了三分之一的路，应该休息，明天再去皇城看看，元朝的皇城，朱棣的燕王府跟秦王府和晋王府一样，修建停了。
    大量的资源被用在了基础建设方面，王府继续设计，才用新的技术，尤其是砖混结构，防火好。
    朱棣的燕王府在元朝皇城西边，太液池旁边，太液池是后来的中南海，往北面一些距离是北海。
    现在北海可不是那么小的地方，叫积水潭，也称呼为海子，北海就这么命名的。
    换成西藏那边就不称呼为海，叫措、错，如纳木错，大湖。
    “劳烦将军了。”朱棣也不想继续走了，赶路赶两天，水路晃悠，确实想休息。
    他不称呼徐达为右丞相，也不叫参军国事和太子少傅，哪一个都不好。
    有坊间小道消息说当丞相没好果子吃，小道消息，不作准的，反正胡惟庸压力很大。
    参军国事，以前确实可以，现在下丘村管国事，虽然明面上未体现出来。
    太子少傅属于太子的，太子府那里一群人挂名，跟自己有啥关系？
    当然，太子村跟自己有关系，必须抓住不放手，手不够用，把脚也要盘上去的那种。
    众人去营地，铃儿跟徐仪华拉着手哇啦哇啦说话，主要问徐仪华到北平后对这里的了解。
    其他人未必能说得全面，有的人会选择性不说一些事情，但徐仪华对铃儿没戒心。
    “铃儿姐，水稻都种下了，去年的水稻留着，知道你们要来，就没给运到南京。
    我也是去年才来，今年回去，跟你们一起走，这边不如南京，没有人一起玩儿。
    我又是以后的燕王妃，又是大官的闺女，别人都怕我，还是在下丘村好。”
    徐仪华跟铃儿说着她在这边别扭的地方，没有说话的人，就府里的宫女丫鬟平时聊聊天。
    她一出门就一群护卫，不像下丘村的人，下丘村的人出去身上带武器，别人不可能针对某几个下丘村的人进行攻击，没意义。
    攻击她有意义，抓住她可以威胁徐达，还能让朱元璋的儿媳妇布局被扰乱。
    目前被扰乱的只有一个，秦王妃，还有晋王妃，朱樉不成亲，朱棡只能等着，很着急。
    在南京则不同，徐仪华和其他的将领、官员家里闺女能去下丘村，只要身份地位够高就行。
    铃儿连连点头：“北方的大米好吃，之前吃的太原府晋祠镇的大米，你吃蛤蟆不？青蛙，不是癞蛤蟆。
    等你跟着走的时候，到定辽都卫咱们吃当地的林蛙，那里的大米也好吃。
    当地的稻壳怎么处理的？跟着其他的东西一起发酵了？”
    “没呀！发酵是一部分，按照村子给的法子，做绿肥。
    把马粪、牛粪什么的跟青蒿、稻壳，加上土，一层层堆起来，然后点燃，从下面点。
    这样把生土给烧成熟土，跟着其他的一起再沤，适合北方，天冷正常温度发酵不行，得额外点火。然后又试了个阴燃，没敢直接教百姓，怕中炭毒，去年冬天用在牢房里。
    牢房下面挖出来坑道，堆满稻壳，压实，外面的口子点燃，立即封口。
    稻壳就慢慢在里面烧，真的烧了一冬天，牢房中始终暖和，还有……”
    徐仪华说着稻壳的应用，北方跟南方不一样，反正这东西喂牲畜和家禽不怎么合适，不好消化。
    一般用来沤肥，下丘村给出好几种应用方法，沤绿肥、保暖阴燃、新盘的火炕需要烘干放稻壳慢慢燃、做枕头里面的瓤，一般都用麦麸，没钱就拿稻壳，麦麸能喂牲畜，比稻壳贵。
    要么北方烧煤打煤坯，在地上先撒一层稻壳，打好的煤坯放在上面晾晒，方便拿起来，不然都粘地上了。
    徐仪华讲着，她家执行能力最强，她爹徐达相信下丘村，下丘村那是真厉害！怎么在和林打赢的北元他自己心里清楚。
    那王保保军事才能让人很无奈，每次对阵他都提心吊胆的，结果用武器和望远镜欺负得对方狼狈而逃。
    “好的呢！”铃儿开心，能用上就好，去年给牢房用，没死人，今年就能给正常的百姓用。
    这個最适合放在养济院，一般人家还真用不起，得先挖坑道，然后把稻壳楦满，再压实，外面引燃并密封。
    寻常百姓谁家专门在地基下面挖这个？简直是开玩笑。
    唯独公共建筑能够采取，看病的惠民药局，需要保温的地方、养济院、学堂……
    “妹妹，现在村子里有的新的技术，拿稻壳酿酒，酿完酒的稻壳又成了好肥料，我给你，你交给徐将军，在这里安排一下。
    那酒能喝，也能当医用酒精，看蒸馏吧！蒸馏的头一道度数高。
    实在不行就拿硫酸来提纯，在一些情况下，百分之七十五的酒精比肥皂处理伤口更好用。
    伤口太大比较麻烦，用酒精容易痂下结脓，村子里在研究工业生产碘酒，比单纯用酒精更好，却还是能痂下结脓。
    实验室有一点碘伏，无法普及，太难了，只能给咱们这些人自己用。”
    铃儿又给出一个稻壳的应用方法，酿酒，受工艺限制，酿酒完了就不能重复利用再次酿酒。
    “这个不需要保密？对夷人……”徐仪华第个想到的是出口。
    “保密不划算，种水稻的地方多，为了向夷人保密，耽误大明自己的整体经济水平发展，损失更大。
    要教商人，准备前期把技术卖给商人，商人买了后，他们自己会保密。
    夷人想从商人手上获得，难度并不小，夷人不允许离开市舶司范围。”
    铃儿摇头，她相信商人花大价钱买了稻壳酿酒的技术后不会随便告诉别人。